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SH食品水分测定仪是由深圳艾格瑞研发生产，该水分仪采用双量程高场能电阻测量法的原理，该水分检测仪提高了输出信号的强度等技术，有效地解决了其他同类品牌水分测定仪器在检测水分分布范围广的被测样品测试重复性差的难题，同时该水分测定仪操作界面设有6个档位可用来对不同食品检测时的数据校准，促使结果更加精确，该水分测量仪适用于测量粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等食品的含水率检测。
技术性能
1. 测定水分范围： 0—99％
2. 精度： ±0.5％
3. 显示： LCD液晶数字显示
4. 使用环境： －5－＋60℃
5. 体积： 长205×宽65×厚50 mm
6. 电源： 9V电池（6F22型）
7. 重量： 0.24kg
操作方法：
1. 首先将食品水分仪从水分测量仪包装箱内取出，然后电源开关打开(将开关拨到ON)当水分测试仪液晶显示的初始水分值显示在±00.5均可使用（若不在其范围内，应缓缓旋转快速测水仪调零旋钮，使初始值显示在±00.5以内即可）。
2. 含水率检测仪初始值调整好后，即可以测定被测物水分值，将插针式水分仪的高场能电阻插入被测物内，被测样品的实际含水率将显示在水分仪表显示屏上
注意事项：
1、 当水分仪初始值无显示、调整不到±00.5以内以及显示数字乱跳现象时，此时应更换电池了。电池位于仪器后下方，旋下电池盖上螺丝，取出旧电池，换上新电池即可。
2、 不宜将带有水分的物质进入便携水分仪内部和液晶显示屏上。一旦水分已经进入含水率测定仪内部或液晶显示器内，必须将水分测定仪放在通风干燥的地方，将水分检测仪内部显示屏内的水分逐渐蒸发掉后方可使用。
3、 当水分测量仪长时间不使用时，必须将水份仪电池取出，然后将水分测定仪包好放置于干燥处。