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SH型高场能食品水分测定仪，是深圳艾格瑞公司在引进国外先进技术基础上，研制的新一代食品水分检测仪器，该食品水分检测仪器操作简单、测试速度快。在使用过程中仪器能在测试探头周围产生对水分子敏感的电磁场，利用食品水分子吸收能量的特性产生固定的电场能与失去的电场能进行比较得出准确的水分值。针对含水量不同的物品，仪器根据其吸收的能量不同从而得出不同的水分值来。
一：月饼馅料水分检测仪主要特点：
1 引进国外先进技术基础，采用电场感应器与主机合为一体技术
2 具有超强的穿透能力
3 性能稳定，品质优良
4 仪器设计精巧，结构紧凑
5 可在现场快速测定被测物水分。
月饼馅料系列：莲蓉馅料水分测定仪,豆沙馅料有各种纯莲蓉馅料水分测定仪,莲蓉馅料水分测定仪,豆蓉馅水分测定仪,食品水分检测技术，食品水分检测标准，便携式水分测定仪
二． 馅料水分测量仪技术性能：
1. 测定水分范围： 0—99％
2.分辨率：0.1%
3. 显示： LCD液晶数字显示
4. 使用环境： －5－＋60℃
5. 体积： 长205×宽65×厚50mm
6. 电源： 9V电池（6F22型）
7. 重量： 0.24kg
